■牛肉 鹿児島黒毛和牛■
鹿児島黒毛和牛が、他の和牛に比べて味に深みがあるのは鹿児島の風土に育まれ、サツマイモや焼酎カスなどを飼料にしているため。
コクがあり赤身の部分まで柔らかい肉質と
筋繊維にバランス良く織り込まれた霜降りが特徴です。

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鹿児島黒毛和牛 ヒレステーキ |
| ヒレは牛肉の部位の中でもっとも柔らかい部分で、まろやかでとろけるような口当たりの良さです。 | |
| 1,470円/150gカット | |
| 1,960円/200gカット | |
| 2,450円/250gカット | |
| 2,940円/300gカット |
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鹿児島黒毛和牛 サーロインステーキ |
| 適度な霜降りでステーキ用には定番の部位を、ステーキカットにしてお届けします。 | |
| 1,470円/150gカット | |
| 1,960円/200gカット | |
| 2,450円/250gカット | |
| 2,940円/300gカット |
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鹿児島黒毛和牛 リブロースステーキ |
| ロースのいろいろな部分が集まった味わい深い部位です。ステーキカットにしてお届けします。 | |
| 1,320円/150gカット | |
| 1,760円/200gカット | |
| 2,200円/250gカット | |
| 2,640円/300gカット |
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鹿児島黒毛和牛 サイコロステーキ |
| 980円/100g | |

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鹿児島黒毛和牛 ロース(すき焼き用) |
| 霜降りの脂が適度に入り風味タップリの部位。肉じゃがや牛丼にもお使いいただけます。 | |
| 980円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 リブロース(すき焼き用) |
| ロースのいろいろな部分が集まった味わい深い部位です。すき焼き用に薄くスライスしてお届けします。 | |
| 880円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 霜降り肩ロース(すき焼き用) |
| しっかりとコクのある味でやわらかくサシもきれいな部位です。肉の味が十分に楽しめます。 | |
| 780円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 モモ(すき焼き用) |
| 脂肪分の少ない赤身のモモをすき焼き用に薄くスライスしました。 | |
| 780円/100g | |

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鹿児島黒毛和牛 ロース(しゃぶしゃぶ用) |
| 霜降りの脂が適度に入り風味タップリの部位。肉じゃがや牛丼にもお使いいただけます。 | |
| 980円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 リブロース(しゃぶしゃぶ用) |
| キメ細かい肉質、甘くて肉の旨味十分なリブロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 | |
| 880円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 肩ロース(しゃぶしゃぶ用) |
| コクのある味でやわらかくサシもきれいな部位です。肉の味が十分に楽しめます。 | |
| 780円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 モモ(しゃぶしゃぶ用) |
| 脂肪分の少ない赤身のモモをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。 | |
| 680円/100g | |

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鹿児島黒毛和牛 ロース(焼肉用) |
| 980円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 リブロース(焼肉用) |
| 最も厚みのあるロース部分で、適度な脂肪分があり肉質もきめ細やか。 | |
| 780円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 カルビ(焼肉用) |
| 脂がのっていて濃厚な味わいが特徴の焼肉に最適な部位です。 | |
| 680円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 上カルビ(焼肉用) |
| 味わい深く、やわらかさと香ばしさのバランスが絶妙です。 | |
| 780円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 特選霜降りカルビ(焼肉用) |
| 甘み、柔らかさが最高です。その柔かさ・旨味・甘みを損なわないよう中火であぶるようにして焼き、ミディアムレアで食べるのがのがオススメです。 | |
| 1,280円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 バラカルビ(焼肉用) |
| 脂のよく入った部位です。焼肉以外でもよく使われます。 | |
| 680円/100g | |
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鹿児島黒毛和牛 モモ(焼肉用) |
| 脂肪分の少ない赤身のモモを焼肉用にスライスしました。 | |
| 680円/100g | |
| 鹿児島黒毛和牛 焼肉セット |
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焼肉用で人気の「特選霜降りカルビ」と「ロース」の2種セットです。 800〜900g入りで8000円(4〜5人前)となっております。 | |
| 8,000円(4〜5人前) | |

その他

| 鹿児島黒毛和牛 切り落とし肉 |
| 390円/100g | |
| 紀翔特製焼肉のタレ(大) |
| 400円 / 2合 | |
| 紀翔特製焼肉のタレ(小) | |
| 250円 / 1合 | |








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